모모야의블로그

매운감자조림만들기

맨질맨질 반딱반딱한 감자,햇감자는 참 맨질맨질하니 언제봐도 기분좋은것같아요^^

요번에는 그냥 감자조림이 아니라 매운감자조림을 만들어보도록 하겠습니다!

1.일단 감자껍질을 이뿌게 벗겨주세요,감자 씨눈부분도 이뿌게 도려냅니다..!

그다음은 한입크기로 먹기좋게 썰어줍니다, 저는 무조건 작게작게 만들기때문에 작게~^^

그다음은 전분기를 좀빼줘야겠죠?

흐르는물에 행궈주세용

2.그다음 냄비에 넣어주세요 기름을 둘러서 조금 볶아줍니다,

그후에 물을 감자들이 잠길때가지넣어주고 뚜껑을닫은후에 기다립니다,

반쯤익었다싶으면 뚜껑을 열고

3.(간장2물엿2고춧가루1.5다진마늘1,참기름1,물3,고추장1 모든계량은 아빠숟가락~^^)

양념을 넣어서 끓여줍니다,

4.여기에 양파,고추를 넣어도 맛있습니다,

저는 매콤~한게 좋으니 청양고추를!^^

그렇게 감자가 다익으면 한김식혀서 그릇에옮겨담으면~

맛있는 우리가족 밥상 단골메뉴 감자조림완성이요~~

맛있는 감자조림!

추가로 간장으로 달달하고 짭짜롬한 감자조림만드는법알려드릴께요,

그냥 만드는법은 둘이 비슷합니다,

양념장이 다른것뿐이지요,

양념장은 간장,설탕,올리고당,다진마능,물을 넣고 

똑같이 졸이면 됩니다.

그럼 오늘저녁은 맛있는 감자조림 어떤가요?^^